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接着下姜蒜末煸炒,炒出香味后她加了些茱萸,再放了猪肉。
等到锅里面所有的味道融合在一起,就是下豆腐的时候。
豆腐烹煮成熟后,加入各种调味料了,往上撒一小把的花椒面和葱末,淋上热油,这菜就成了。
万红梅的这道豆腐菜做得很快,加上做菜时候的味道大,惹得周围不少人瞩目。
“我做完了,可以上菜了。”万红梅乘出自己的麻婆豆腐道。
伙房里面的师傅虽然多,但因为灶台要建在最外围的地方散烟透气,加上这锅大多是下凹的,隔得远了,众人要照顾自己的锅里的菜,也看不见万红梅锅里的东西。
闻着那边香味这么刺鼻,心里就好像有蚂蚁在爬
端菜的时候他们瞧了一眼,像是汤羹。
想问,又摘不下面子来问,只好憋着。
万红梅不知道自己做的这道豆腐惹得周围人这么好奇,她拿竹篾子洗了洗锅,又开始炒李师傅分配给她的小青菜。
云桃坐在灶台烧火,忽然就闻到了一股刺鼻而又熟悉的香味。
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