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第14章 下厨 (2 / 7)

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        “娘,这个。这个叫蒲公英,具有亲热解毒、消肿散结,利尿通淋的功效,把它用开水过一下,拌着吃,虽然有些苦,但是很好吃,一会儿我做给你们尝尝。”

        好在她挖的蒲公英有些多,过水后,还能有一小盆,昨天宴席剩下的菜还有,热了就可以吃了。

        杨家的三个男人在忙着烫猪毛,好在昨天做宴席打的灶台没有拆,将厨房的大铁锅拿出来,杨林氏帮着烧了一大锅的开水。

        杨崇焕拿了一根手指粗的竹筒,在给猪吹气,杨定初帮忙摁着,杨文义则磨刮毛刀。

        白晓和杨董氏两人在厨房里准备晚饭,白晓将蒲公英的叶子摘下来,根留着做药。

        根比较苦,用来炖汤还能勉强喝,若是用来做菜太苦了。

        杨董氏帮着烧火,白晓则将葱姜蒜切碎备用。

        水沸后,将蒲公英的叶子倒入水中,不盖盖子,就这么煮个三四分钟,捞起来。

        叶子菜类的蔬菜,在煮的时候最好都不盖盖子,不然会有一股像猪食一样的味道,而且叶子容易发黄,不好看。

        将锅里的水舀起来,可用当茶一样喝。

        处理好蒲公英后,将昨天剩下的红烧肉,倒入锅里热热。

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